Αρχική » ΔΙΑΦΟΡΑ » Της Παναγίας σήμερα και Bloody Mary

Της Παναγίας σήμερα και Bloody Mary

Amorgos1

6

 

Της Παναγίας σήμερα κι εγώ δεν θα  μιλήσω ούτε για την Παναγία τη Χοζοβιώτισα ούτε για την Παναγία τη Σουμελά.

 

 

 

soumelaAς πούμε κάτι πιο πρωτότυπο.

 

 

Λόγω της χτεσινής βραδινής εξόδου και του σημερινμού πρωινού hangover θα αναφερθώ στην Κόκκινη Μαίρη! BLOODY MARY.. λοιπόν !

bloody-mary

 

Είναι το πιο κλασσικό όσο και πιο χορταστικό κοκτέιλ! Απορούσα πάντα γιατί το αθώο αυτό και θρεπτικό κοκτέιλ ονομάστηκε με αυτή την ονομασία που μας φέρνει αμέσως στο νου τη Μαρία Τυδόρ, κόρη του γνωστού για τον πολυτάραχο βίο του Ερρίκου Η΄ , η οποία ανέβηκε στο θρόνο της Αγγλίας για πέντε μόνο χρόνια και στο όνομα της Ρωμαιοκαθολικής πίστης σκότωσε όσους Προτεστάντες πρόλαβε! Η αιμοσταγής Μαίρη δηλαδή.O5JS000Z Ψάχνοντας την ιστορία του κοκτέιλ συναντάμε τον Fernand Pietot, Αμερικανό μπάρμαν στο φημισμένο παριζιάνικο Harry’s Bar όπου το 1921 φτιάχνει ένα θεραπευτικό ποτό για το hangover. Χυμός τομάτας, λεμόνι, λίγη βότκα και μπαχαρικά είναι ότι πρέπει όταν έχεις παραπιεί. Το γαλλικό κοινό αγνοεί παντελώς τη συνταγή του και δέκα χρόνια αργότερα , στην Αμερική πια ο Pietot σερβίρει στο μπαρ KING COLE με μεγάλη επιτυχία την “θεραπευτική” του ρετσέτα με το όνομα red snapper, σε μια εκδοχή όπου η βότκα έχει υποκατασταθεί με τζιν! Τώρα πως το red snapper έγινε bloody Mary ουδείς γνωρίζει!Το πιθανότερο είναι πως δεν έχει καμμιά σχέση με την Μ Τυδόρ και πως απλά εκφράζει τον καημό ή τον έρωτα κάποιου μπάρμαν για μια “παλιοΜαίρη “ ( Bloody Mary) που του είχε κάνει τη ζωή δύσκολη.

 

“Μαγειρεύοντας” ένα bloody Mary

Eίναι ένα κλασσικό κοκτέιλ που σχεδόν μαγειρεύεται! Σήμερα που είναι και μέρα γιορτής και τώρα που υπάρχουν στην αγορά φρέσκες κατακόκκινες τομάτες ας φτιάξουμε ένα την ώρα που ετοιμάζουμε το μεσημεριανό φαγητό. Παίρνουμε ένα κιλό ώριμες σφιχτές τομάτες και, αφού τις πλύνουμε καλά τις περνάμε ;από τον αποχυμωτή. Η διαφορά είναι τεράστια αν ο ντοματοχυμός είναι απολύτως φρέσκος.Επόμενη κίνηση η βότκα. Απλή, απλούστατη σχεδόν ουδέτερη. Στη συνέχεια μερικές σταγόνες Tabasco , worcestershire sauce και μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και δυο φυλλαράκια σελερυ συμπηρώνουν τη συνταγή.

Τώρα, αν όλα αυτά σας φαίνονται βουνό, αναζητήστε το bloody Mary mix της Tabasco βιολογικές φρέσκες ντοματούλες από κάποιο κήπο στην επαρχία που παραθερίζετε , προσθέστε απλά τη βότκα και…. Cheers!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Advertisements

3 thoughts on “Της Παναγίας σήμερα και Bloody Mary

  1. 🙂 δεν παιζεσαι ! Ειπαμε πως γραφεις πρωτοτυπα οταν θες αλλα εσυ με τουτη την αναρτηση ξεπερασες τον εαυτο σου.. Νικος Β.

Δακτυλικά αποτυπώματα...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s