Λαχτάρα για την πρώτη γουλιά…
Ο καφές είναι έρωτας!
Ματιά , αναστάτωση, μυρωδιά, νοσταλγία, ομολογία, έκρηξη, χαλάρωση, λαχτάρα, πίκρα, μνήμη.. και πάλι από την αρχή. .
Καιρό τώρα αρνιόμουν να αποκτήσω δική μου «εσπρεσσιέρα» γιατί πίστευα πως ο espresso είναι καφές που πίνετε έξω από τα σπίτι ( επειδή προ υπο8έτει δοκιμασμένα χαρμάνια)
Από την άλλη ο φόβος μήπως η αγορά της εκληφ8εί σαν σπατάλη ή επιδεικτική καταναλωτική επιλογή ..που τελικά δεν είναι αφού το μεράκι μας και μόνο εντέλει εξυπηρετεί!
Αργά ίσως αλλά συνειδητοποίησα πως έτσι περιορίζονται και οι βόλτες έξω. Μπορεί! Λίγο cocooning δεν έβλαψε ποτέ κανέναν ..
Και το κυριότερο? ‘Iσως έτσι δο8εί ένα τέρμα στον καφέ ξεροσφύρι ..
Ο σπιτικός espresso ( διπλός κατά προτίμηση , δεν νοείτε και δεν έχει κανένα λόγο να είναι solo ..Είναι ιδανικός για δύο συνοδευμένος με μια σειρά από cookies και άλλα καλούδια..
Και πριν περάσω στα «κουταλάκια» που άψογα συνοδεύουν ένα home made espresso , δυο τελευταία λόγια για τις ρουφηξιές μας..
Φυσικά δεν 8α σε αποτρέψω να χτυπήσεις αφρόγαλα και να τον μετατρέψεις σε cappuccino … ( προσωπικά τον προτιμώ έτσι )
Σε διαβεβαιώvω όμως πως δεν 8α το μετανιώσεις αν αρκεστείς στη εκδοχή του maciato
( με 2 σταγόνες γάλα)
8α σε προτρέψω όμως να προσπα8ήσεις να εξοικειω8είς με τον stretto
( χωρίς κα8όλου ζάχαρη). Μια δυο δοκιμές που έκανα με απάλλαξαν από την προκατάληψη της αναγκαίας δή8εν γλύκας κι έμα8α να χαίρομαι τον καφέ μου σε όλο του το ηδονικό –όχι πικρό – απλώς πικάντικο μεγαλείο του !
Χειμωνιάτικη Λιακάδα 